肉牛育肥各生長階段的飼養管理方案
發布時間：
2023-04-01 14:58
來源：
新華網
一、肉牛育成階段
肉牛育成階段一般指6月齡至12月齡之間的牛，這個時期是骨、內臟、肌肉等組織的發育很活躍的時期，具有以下生理特點。
1. 育成期牛生長發育特點：
1） 瘤胃發育迅速
犢牛斷奶后就轉變為主要依靠采食植物性飼料的飼養階段，隨著月齡的增長，至6月齡的時候，瘤胃的功能日趨完善，7～12月齡時，瘤胃容積迅速增加，利用青貯飼料的能力明顯提高，12月齡左右，瘤胃的發育水平接近成牛水平。
2） 生長發育快
這一階段是牛的肌肉骨骼發育最快的時期，根據研究，7～8月齡以骨骼發育為重心，7～12月齡是體長增長最快的階段，以體長轉向體寬的發展。生產上必須利用好這一時期，進行科學的飼養管理，從而發揮其良好的生產性能。
3） 生殖機能變化大
一般情況下，8～9月齡的育成小母牛體重達到250kg以上的時候就可能出現首次發情，9～12月齡時，育成小母牛逐漸進入性機能成熟時期，生殖器官和卵巢內分泌功能日趨的健全，12月齡之后逐漸進入體成熟階段。體重達到380kg以上時，體況評分3.5～4分以上，即可進行配種。
育成牛育肥主要利用幼齡動物生長快的特點，給予高水平的營養進行強度育肥，所以供給的日糧營養物質要求平衡達到最佳層次。供給粗飼料蛋白質含量要達到14%～16%，精補料飼喂量按體重的1.2%～1.5%限制給量。注意牛育成期要保證粗飼料的采食量，促進消化器官發育和成熟。
育成階段應該是牛一生中采食量最大的階段，最高可按體重的3.0%左右（6個月前2.8%，6～12個月2.5%～2.8%，1000斤以后為體重的2.3%）進行飼喂。能夠促進組織發育的粗纖維和營養豐富的粗飼料供應量是第一位的,尤其這個階段是反芻胃的發育和體積擴大的重要階段。育成期多喂粗飼料，可避免內臟、肌肉和肌肉之間過早沉積脂肪。
二、肉牛育肥階段
目前我國的肉牛育肥主要是育成牛育肥，采用的方式主要是舍飼強度育肥（持續育肥）——指在育肥的全過程中保持始終一致的較高營養水平，一直到肉牛出欄。采用這種方法，肉牛生長速度快，飼料利用率好，飼養周期短，育肥效果良好。
舍飼強度育肥主要分為三個時期：
（1）適應期：剛進入育肥舍的牛要有1個月的適應期。
（2）增肉期：一般持續7～8個月的時間。
（3）催肥期：促進牛體膘豐滿，脂肪沉積。一般2個月左右。
1. 舍飼強度育肥飼養
6月齡的犢牛轉入育肥舎開始強度育肥，此階段的牛在育肥前應進行驅蟲和健胃。犢牛進入育肥舎后逐漸過渡飼喂30%育成牛濃縮飼料，預計飼喂3個月，牛只體重可達到700斤左右。當育成牛達到700多斤以后，就要開始直線強度育肥了。
表1 肉牛育成階段飼喂量及生長指標
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月齡 |
體重（斤） |
干物質采食量占體重的比率% |
精料占活體重的比例% |
30%濃縮飼料（斤/天） |
玉 米 （斤/天） |
粗飼料（斤/天） |
日增重 （斤/天） |
飼喂天數（日） |
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6～9 |
500～700 |
2.3～2.8 |
1.2～1.4 |
2.16 |
5.04 |
9～10 |
1.8～2.6 |
83 |
育成3個月時間牛體重可達700斤，預計耗料30%育成牛濃縮料2.5袋（40kg/袋）；玉米225kg。
2. 舍飼強度育肥管理
1）隔離觀察：在適應期，觀察牛的精神狀況，采食，及糞尿情況，如果發現異?，F象要及時針治，適應期臨結束時按牛的年齡、品種、體重進行分群。（分群一般在臨近夜晚的時候進行，分群當晚管理員應不時到牛舎內查看，如果有打斗現象及時處置。
2）牛舎消毒：牛只在轉入牛舍前一定要對牛舍進行消毒。地面和墻壁采用2%的火堿溶液進行消毒，器具采用1%的新潔爾滅溶液或者1%的高錳酸鉀溶液消毒。
3）適當運動：肉牛即要有一定的運動量又要讓它的活動受到一定的限制，前者的目的是為了增強牛的體重，提高其消化吸收的能力并保持旺盛的食欲，而限制牛的過量運動主要是為了減少牛的能量消耗以利于育肥。
4）保持衛生：每天應當對牛舍清掃2次，上下午各一次，清除污物和糞便，經常保持牛舍內清潔衛生每隔15天～1個月應當對地面和器具消毒一次。
5）驅蟲、健胃：育肥前一定要進行驅蟲和健胃，健胃可選擇海大瘤胃寶。
6）科學飼喂：飼喂全混合日糧，保證牛只采食的每一口都為全價日糧，營養均衡。
7）牛舍溫度：牛舍的溫度最好保持在15～25攝氏度之間。牛只在最適溫度下表現出高生產性能。
8）疫病防控：牛場建立適應自己的免疫程序。
三、海大育肥期料的產品特點：
添加過瘤胃脂肪、過瘤胃蛋白，補充過瘤胃氨基酸，保持微量元素及維生素（包被過胃）的平衡。這段時間的精粗料比應該在60：40，按體重的2.5%左右飼喂。當牛達到1000斤以上后，牛的采食量按體重比越來越低，主要原因是高精料所致的瘤胃處于亞臨床酸中毒狀態。為了提高育肥后期的采食量，公司在產品中加入了大量的微生態制劑，調控瘤胃微生物區系平衡。主要有以下幾項作用：
1. 促進瘤胃微生物生長；（能夠促進纖維分解菌的繁殖，提高牛粗飼料的采食量，促進反芻）
2. 使瘤胃液pH保持穩定；
3. 調控瘤胃發酵類型；
4. 促進瘤胃內的營養物質向消化道后部推送；
5. 提高采食量和消化率 。
表2 海大肉牛飼料階段推薦飼喂量
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體重 產品代號 |
6100 |
6300 |
N920 |
930A |
噸牛988 |
飼喂天數 |
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出生～斷奶 |
80斤 |
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90天 |
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斷奶—500斤 |
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400斤 |
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90天 |
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500斤～700斤 |
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200斤 |
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80天 |
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700斤～1200斤 |
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480斤 |
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140天 |
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1200斤～1500斤 |
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460斤 |
95天 |
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合計 |
2包 |
5包 |
2.5包 |
6包 |
5.5包 |
495天（16.5個月） |
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